بسم الله الرحمن الرحيم
الخرشوف هو نبات معمر يمكن ان يبقي في الارض مده تصل الي خمس سنوات لكن يفضل ان لا تزيد عن ثلاثه .الخرشوف يزرع في عدة دول زي فرنسا وايطاليا وطبعا مصر.يزرع الخرشوف في مصر بهدف تصديره الي دول اوروبا ودول الخليج العربي ولا يتم استخدامه في مصر الا بنسب ضئيله جدا رغم انه يمكن ان يؤكل طازج او مطهو او مخلل (تخليل الخرشوف بدا حديثا غير مشهور اكله مخلل ) يزرع الخرشوف في مصر في مناطق محدوده في محافظتي البحيره وكفرالشيخ واكثر المناطق زراعة له هي كفرالدوار والبنجر وابوالمطامير في البحيره ويزرعه المزارعون لما له من عائد ربح مجزي رغم طول فترة زراعته فهو يمكث في الارض مده لا تقل عن 8 الي 9 اشهر ويبدا المزارعون حصاد نورات الخرشوف من بداية شهر 12 حتي نهاية شهر 4 ويتم بيعه بالواحده ليس بالكيلو ( يمكن بيعه بالكيلو لكن بعد تصنيعه ) هذه نبزه مختصره عن محصول الخرشوف .
الخرشوف هو نبات معمر يمكن ان يبقي في الارض مده تصل الي خمس سنوات لكن يفضل ان لا تزيد عن ثلاثه .الخرشوف يزرع في عدة دول زي فرنسا وايطاليا وطبعا مصر.يزرع الخرشوف في مصر بهدف تصديره الي دول اوروبا ودول الخليج العربي ولا يتم استخدامه في مصر الا بنسب ضئيله جدا رغم انه يمكن ان يؤكل طازج او مطهو او مخلل (تخليل الخرشوف بدا حديثا غير مشهور اكله مخلل ) يزرع الخرشوف في مصر في مناطق محدوده في محافظتي البحيره وكفرالشيخ واكثر المناطق زراعة له هي كفرالدوار والبنجر وابوالمطامير في البحيره ويزرعه المزارعون لما له من عائد ربح مجزي رغم طول فترة زراعته فهو يمكث في الارض مده لا تقل عن 8 الي 9 اشهر ويبدا المزارعون حصاد نورات الخرشوف من بداية شهر 12 حتي نهاية شهر 4 ويتم بيعه بالواحده ليس بالكيلو ( يمكن بيعه بالكيلو لكن بعد تصنيعه ) هذه نبزه مختصره عن محصول الخرشوف .
